http://www.atimes.com/atimes/
Av Spengler
En version av uppsatsen nedan dök upp i nederländska dagstidningen De Volkskrant den 16 juni. I månader har det nederländska parlamentet debatterat ett lagförslag som skulle förbjuda kosherslakt av förment humanitära skäl. Den 23 juni erbjöds parlamentet en kompromiss enligt vilken det judiska samhället kommer att ha en chans att visa att denna 3000-åriga praktik inte orsakar djuren lidande. Med tanke på att kosherslakt har som väsentlig uppgift att förhindra djurs lidande, är hela förfarandet groteskt. Detta kan verka som en esoterisk fråga som berör en liten religiös minoritet, tvärtom, menar jag, det är på just sådana frågor som det moraliska överlevandet av väst beror – Spengler.
För första gången i västerlandets historia blev den fysiska och den känslomässiga smärta som djur kände, en oro för männisorna för tre tusen år sedan i den judiska Bibeln. Inte bara förbjuder den hebreiska Bibeln kött från jakt - det minst humana sättet att döda djur - men det förbjuder ägaren av en oxe från att tysta djuret medan det tröskar säd, eller döda en kalv i närvaro av sin moder.
Okränkbarheten för allt liv, djur såväl som mänskor, informerar alla som följer judisk religiös lag om smärtfri avlivning av djur genom kosherslakt. Den bibliska arvet i väst är vad som ger oss vårt moderna koncept för livets okränkbarhet. Hollands parti för djuren föreslår nu att man ska förgifta denna källa.
Judiska standarder för human behandling av djur är betydligt mer restriktiva än Nederländernas, eller ens i något annat land i världen. Det finns ingen proposition för närvarande inför det nederländska parlamentet att förbjuda konsumtion av vilt som dödas i jakt med metoder som ofta vållar stort lidande. Ändå finns det ett lagförslag om att förbjuda kosherslakt, som från början var utformad att innebära ett minimum av smärta.
Bevisen är överväldigande att kosherslakt är lika human som någon modern metod för avlivning av djur, och mänskligare i sin praxis. Schablonmetoden i dagens slakterier - skjuta en bult i djurets panna - har en hög felfrekvens, och djur måste ofta skjutas flera gånger innan han förlorar medvetandet.
Temple Grandin, Amerikas främsta expert på human behandling av nötkreatur, publicerade den definitiva studien i ämnet i maj 2006 i tidskriften Anthropology of Food. Professor Grandin var föremål för en relaterad långfilm 2010.
Observerande slakt av djur av en utbildad judisk specialist, rapporterade hon: "Jag var lättad och förvånad över att upptäcka att djuren inte ens känner den ultra-skarpa egg som berör deras hud De gjorde inget försök att dra sig undan, jag.. kände mig lugn och fridfull. " Mer skicklighet krävs för human slakt utan bedövning, konstaterar Grandin, men den judiska religiösa lagen kräver speciella redskap och en mycket hög nivå av skicklighet. Muslimsk halalslakt, enligt Grandin, har inga sådana garantier – det enda som krävs är att slaktaren är muslim.
Men allt detta är välkänt och har lite att göra med framlagda förslag att förbjuda kosherpraxis i Holland, där en enda schochet slaktar ett par tusen djur per år - mot kanske 400 miljoner som dödas av en bult i hjärnan som levereras av en halvkompetent slaktare, som ofta måste upprepa proceduren på ett lidande djur.
Det är ännu ett slag mot den lilla rest av en gång stor uppmärksam judisk församling, vars samarbete med holländsk frihet och nationell förmåga går tillbaka ett halvt årtusende, till mottagandet av flyktingar från de spanska och portugisiska judiska samhällena i början av 1500-talet.
Tre fjärdedelar av de holländska judarna dog i Förintelsen, en högre andel än i något annat land utom Polen. Att förfölja den lilla uppmärksammade kvarlevan är direkt obscent. Men den mer allmänna frågan som står på spel är inte överlevnaden av holländska judar, utan om väst har de moraliska resurserna att överleva.
Kosher (judiska dietlagar) helgar livet som en fråga om daglig praxis. För observanta judar är tanken att allt liv vittnar om dess skapare inte en abstraktion, inte ett filosofiskt argument, utan ett sätt att leva som styr de mest grundläggande av mänskliga funktioner, inklusive nutrition. Det judiska folket är alltså en levande länk till människans första förståelse av livets okränkbarhet.
Som den amerikanska judiska teologen Michael Wyschogrod förklarar, berättar Moseboken för oss att även om djuren inte är så nära Gud som vi är, är de inte heller så långt från honom. Att döda och äta dem är en allvarlig sak, vi har inget rationellt sätt att väga människans krav på näring mot spår av det gudomliga i djurlivet. Det är därför som judarna får äta kött endast med övernaturlig sanktion, enligt restriktioner som Gud själv, med en känsla av förundran över den Gud som härskar över liv och död.
De som förkastar religiösa argument - liksom de flesta av dagens européer - bör dock fråga med vilken åtgärd de mäter värdet av djurens lidande. Judar observerar gamla dietlagar eftersom de tror att Gud bett dem att göra det. Oavsett om den hebreiska Bibeln gavs till Moses på berget Sinai av Gud eller inte, hade regler som anges för vänlighet mot djur inga föregångare i mänsklighetens historia. Och inflytande på etiken i denna innovation kan inte överskattas. Om vi måste respektera djurliv - inte bara fysiskt lidande, utan även emotionellt känsliga djur - så måste vi respektera mänskligt liv och värdighet desto mer.
Vad är alternativet till det bibliska argumentet? Den intellektuella ledaren för djurrättsrörelsen, Peter Singer, Princeton University, hävdar att en frisk gris har mer rätt till liv än ett deformerat mänskligt spädbarn.
Nederländska väljare borde fråga sig om de verkligen vill byta det bibliska begreppet livets okränkbarhet mot Singers monstruösa utilitarism. Just därför att det västerländska begreppet om livets okränkbarhet kommer från den hebreiska Bibeln, utgör judiska samhällen en oersättlig länk i det kulturella DNA:t i väst, och att undertrycka deras mest grundläggande metoder skulle vara en handling av kulturellt självmord.
Det skulle verkligen vara en bitter ironi om Nederländerna, som först etablerade religionsfrihet i den moderna världen, skulle förstöra judiskt liv inom sina gränser genom att förbjuda judar att helga liv genom Kashrut - allt i en bestickande strävan efter djurens välbefinnande.
[Förbud mot kosherslakt finns i Schweiz, Island, Norge och Sverige. Under 2010 följde Nya Zeeland av förment humanitära skäl, men beslutet vändes delvis när landets högsta domstol hörde bevis för att jordbruksministern, David Carter ägde aktier i bolag som exporterade lamm till muslimska länder, och fick veta att ett förbud av koscherslakt av lamm skulle vara bra för hans investeringar. Förbudet mot kosher-slakt av fjäderfä avbröts men ett förbud mot nötkött är fortfarande i kraft.
Nya Zeeland inte bara tillåter jakt, utan sponsrar en blomstrande jakt för turister som befinner sig på dess 14 nationalparker och 20 stora skogar. Där finnsa också privata jaktreservat för att tillgodose turister som söker jakttroféer. Inga ansträngningar har gjorts för att hindra avlivning av djur av kulor, som ofta orsakar stort lidande]......
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar